Organisme de Formation

Hygiène alimentaire et méthode HACCP en EAJE

Durée

2 jours, 14h.

Lieu de formation

En présentiel à Paris.

Objectif de la formation

Comprendre la méthode HACCP et ses applications dans le cadre de la restauration collective en EAJE, afin d’assurer la sécurité alimentaire et de prévenir les risques de contamination tout au long du circuit du repas.